モンブラン

　ここ何年かで、モンブランが好きになった僕である。ケーキに限らず、甘いものは昔から好きなんだけど、今まではフルーツがたくさんのっていたり、カラフルで派手なケーキを選んでいたけど、ここのところもっぱらモンブランである。同じモンブランでも店によってまったく解釈が違ってたりして、かなり違いがあるんだよね。色だったり、メレンゲがついてたりついてなかったり、栗の味付けだったり。見かけは割りと地味な外見なんだけど、かなり細部まで練られるケーキなんじゃないのかな。食べ物のことはまったくオンチな僕だけど、職人の腕がなるメニューなんじゃないか、と思ったりするのだ。なんていうか、たぶん深い、と思うのだ。
　色々食べてみた中で「この店のがいい」というのがあって、僕の習性としてはその店のモンブランだけをずっと食べることになるんだろうけど、新しい店を発掘しようと珍しく思っていたりする・・。でも、モンブランがこれだけ深いってことは、実は「ショートケーキ」もすごく深いのかなあ。案外シンプルであればあるほど深いメニューなのかも知れない。